Ensalada cesar con camarones ¡Para chuparse los dedos!

Una de las comidas más populares y versátiles en el mundo es la ensalada cesar con camarones. Muchos cocineros han cambiado sus componentes originales y le han dado su propio toque especial. Si quieres atreverte a elaborar una de sus variaciones, empieza con la de camarones. Este plato puede sorprender a más de uno por su exquisito sabor.

Ingredientes

• 1 lechuga romana
• 2 pechugas de pollo
• 200 gramos de camarones
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta negra
• 150 gramos de queso parmesano
• 5 rebanadas de pan

Salsa César

• 50 gramos de queso parmesano
• 1 cucharada de mostaza
• 1 huevo
• 2 cucharadas de vinagre
• 50 ml de jugo de limón
• 1 cucharada de miel
• 200 ml de aceite de oliva
• 2 dientes de ajo
• Sal y pimienta

Preparación salsa cesar

1. Antes de elaborar la ensalada cesar con camarones fácil y rápido, debes contar con su componente principal: la salsa. Para ello hay que colocar en la licuadora la mostaza, el huevo, el zumo de limón, la sal y la pimienta.
2. Bate los ingredientes por unos minutos con el fin de obtener una textura cremosa. Luego, le agregas los ajos (pelados y picados en trozos) y queso parmesano. Estos dos productos le potenciarán el sabor a la ensalada cesar.
3. Luego agrega el aceite de oliva y sigue mezclando. Cuando veas que el contenido alcance el espesor deseado, ya estará lista.

Preparación de la ensalada cesar con camarones

1. En una tabla de madera corta con un cuchillo plástico las hojas de lechuga, con eso evitarás que se oxiden. O las picas con las manos.
2. Limpia los camarones, quitándoles la cabeza y las cáscaras.
3.  Calienta en un sartén el aceite y agrega los camarones con sal y pimienta. Dales unas vueltas y cuando estos se encuentren firmes y dorados retíralos del fuego. Déjalos reposar un rato.
4. Mientras tanto, pica la pechuga en cuadros y llévalos al fuego en un sartén con aceite por unos cinco minutos.
5. Toma las rebanadas de pan, lo colocas en un recipiente y lo llevas al horno hasta que se dore. También se puede freír en una sartén. Lo bueno de tostarlo es que las tajadas no absorben el aceite.
6. Corta el pan en trozos pequeños y deposítalos en un bol junto al pollo, a los camarones, las hojas de lechuga, el queso y la salsa.
7. Por último, condimenta con sal y pimienta al gusto y disfruta de esta ensalada cesar con camarones receta.