Ensalada Waldorf receta fácil ¡Te va a encantar!

En casa puedes preparar una linda comida para tus familiares o amigos. No es necesario que seas un experto en la materia, sino tener la pasión y los ingredientes indicados. Un acompañante fácil de elaborar es la ensalada Waldorf. Si nunca la has hecho, sigue esta receta y disfruta de su explosión de sabores.

Ingredientes

Para la salsa Waldorf

• 300 gramos de mayonesa
• Una cucharada pequeña de azúcar o miel
• 1 limón
• Media cucharada de mostaza

Para la ensalada Waldorf

• 2 manzanas verdes
• 150 gramos de apio
• 100 gramos de pasas o arándanos
• 150 gramos de nueces
• 10 hojas de lechuga
• 1 cucharada de mostaza
• Sal y pimienta negra

Preparación de la salsa Waldorf

1. Limpia el limón y ralla la cáscara. Al resto le extraes el jugo y lo depositas en una licuadora con la mayonesa, la azúcar y la mostaza.
2. Mezcla esos elementos con el fin de que se integren por completo. Su espesor dependerá de tu gusto, aunque no debe ser tan líquida.

Preparación de la ensalada Waldorf

1. En un sartén tuesta las nueces a fuego bajo. Voltéalas cada tanto con el objetivo de que no se quemen y que toda la superficie quede dorada. Después lo cortas en trozos y reservas un rato.
2. Quita la piel y el corazón de la manzana y pica en dados. Repite esta acción con el apio, pero con trozos muy pequeños.
3. Colocan esos elementos en un recipiente y rocíalos con jugo de limón o vinagre. El objetivo es que no se oxide.
4. Luego añade la salsa, las pasas y las nueces. Condimenta con sal y pimienta
5. Lava las hojas de lechuga y ponlas en una toalla de papel para que se sequen.
6. Toma el plato donde harás la presentación y coloca la lechuga como base, luego distribuyes la salsa y encima un poco de nueces. La ensalada Waldorf receta fácil, de seguro te hará quedar bien delante de los comensales.