Pasta frola receta original

La pasta frola es una exquisitez tradicional que ha conquistado los paladares de muchas generaciones. Esta delicia, que combina una masa suave y crujiente con un relleno dulce y sabroso, es perfecta para acompañar un café o disfrutar como postre. En este artículo, te guiaremos paso a paso para que puedas recrear la auténtica pasta frola en la comodidad de tu hogar. ¡Prepárate para deleitar a tus seres queridos con esta receta clásica!

Ingredientes:

• 250 g de harina
• 125 g de manteca
• 125 g de azúcar
• 2 yemas de huevo
• Ralladura de limón
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• Mermelada de tu elección (frutilla, membrillo, durazno, etc.)

Preparación

1. Preparar la masa:
   • En un bowl, tamiza la harina y agrégala junto con la manteca cortada en cubos. Con las manos, deshaz la manteca y la harina hasta obtener una textura arenosa.
   • Agrega el azúcar, las yemas de huevo, la ralladura de limón y la esencia de vainilla. Mezcla hasta obtener una masa homogénea.
   • Envuelve la masa en papel film y déjala reposar en la nevera durante al menos 30 minutos.
2. Preparar el molde y el relleno:
   • Precalienta el horno a 180°C (350°F).
   • Engrasa ligeramente un molde para tarta o utiliza papel manteca para cubrirlo.
   • Divide la masa en dos partes: una más grande para la base y una más pequeña para las tiras decorativas.
   • Estira la masa más grande con un rodillo hasta que tenga un grosor de aproximadamente 0.5 cm y colócala en el molde. Presiona bien los bordes para que se adhiera al molde.
   • Agrega la mermelada de tu elección sobre la base de masa, distribuyéndola de manera uniforme.
3. Decorar y hornear:
   • Con la masa más pequeña, forma tiras o enrejado sobre la mermelada para decorar la parte superior de la pasta frola.
   • Lleva la pasta frola al horno precalentado y hornea durante 30-35 minutos, o hasta que la masa esté dorada.
4. ¡Disfrutar!
   • Retira la pasta frola del horno y deja que se enfríe antes de desmoldarla.
   • Corta en porciones y sirve. Esta deliciosa pasta frola receta original es perfecta para acompañar un té, café o simplemente como postre.

La pasta frola es una verdadera joya culinaria que merece ser disfrutada en cualquier ocasión. Con esta receta, lograrás recrear el sabor auténtico de este clásico, cautivando a todos con su masa crujiente y su relleno dulce. ¡Anímate a preparar