Receta de pechuga de pollo rellena

Aprende a preparar esta receta de pechuga de pollo rellena jugosa y llena de sabor en sencillos pasos, puedes guiarte de los ingredientes para que sea mucho más fácil tener todo a la mano al momento de preparar, en caso de que desees preparar para más de 5 personas, solo debes aumentar la cantidad de ingredientes.

Ingredientes

• Pechuga de pollo grande
• 5 lonjas de queso amarillo, suizo o cualquier otro similar
• 5 lonjas de jamón
• Aceite
• Mostaza
• Pimienta y sal
• 1 taza de harina de trigo
• 1 taza de migas de pan
• Mantequilla

Preparación de pechuga de pollo rellena

1. Corta la pechuga para que hagas con ella filetes, de una pechuga grande puedes sacar 4 aproximadamente.
2. Cuando ya tengas los filetes, coloca cada uno con film plástico, que cubra ambos lados para que puedas ponerlo mas fino al darle golpes con el martillo de cocina.
3. Procede a untar cada filete con mostaza, un poco de sal y pimienta al gusto. Deja que se macere por unos minutos.
4. En este punto, sobre cada filete de pechuga de pollo debes colocar una lonja de queso y otra de jamón.
5. Con el plástico de la parte de abajo, empieza a enrollar con cuidado para evitar que el relleno se salga. Cuando ya tengas listo el enrollado solo tienes que pasarlo por los huevos que previamente has batido y luego por harina de trigo.
6. Repite este proceso, pero ahora pasándolo por el huevo y luego por el pan rallado.
7. Al terminar de empanizarlo, el siguiente paso es llevarlos al horno previamente calentado y con una temperatura de 176ºC para que se cocine bien el pollo.
8. Cuando ya estén en el horno durante 20 minutos, es momento de sacarlo para colocarlo en un sartén con un poco de aceite para que se dore por ambas partes.
9. Al terminar deja que se enfríen un poco y ya estarán listos para comer, como puedes ver, esta receta de pechuga de pollo rellena es muy fácil de hacer.