Postre tres leches de maracuyá

Hoy te explicaremos cómo hacer un postre tres leches de maracuyá muy sencillo y delicioso, una receta para compartir con amigos y familiares.

Debes contar con 12 ingredientes y un horno. Si sigues cada uno de los pasos que dejaremos a continuación, en solo 50 minutos ya tendrás listo un biscocho tres leches de maracuyá con merengue.

Ingredientes

Para el bizcocho

• 200 gramos o 1 taza de azúcar.
• 1 cucharadita de polvo de vainilla.
• 4 huevos.
• ½ taza de leche.
• 2 tazas de harina de trigo.
• 2 cucharaditas de polvo de hornear.

Para la mezcla de 3 leches

• ¼ de taza de ron.
• 1 taza de leche de coco.
• Lata de leche condesada.
• 1 taza de crema de leche.
• ½ taza de pulpa de maracuyá.

Para el merengue

• ½ taza de pulpa de maracuyá.
• 3 claras de huevos.
• 1 taza de azúcar.
• 1 cucharadita de esencia de vainilla.

Preparación del postre tres leches de maracuyá

Para el bizcocho

1. Precalienta el horno a 180° C.
2. Engrasa un molde con un poco de mantequilla.
3. Coloca las claras en un bol y bátelas hasta que estén a punto de nieve, para luego agregar la taza de azúcar poco a poco y vuelve a batir hasta que se haya integrado todo muy bien.
4. Agrega las yemas, la leche y la vainilla poco a poco.
5. Une la harina y el polvo de hornear en otra taza y ve agregando poco a poco a la otra mezcla con una cuchara.
6. Revuelve poco a poco para que no bajen las claras de huevo.
7. Agrega la mezcla a los moldes y mételos al horno por 25 minutos y luego con un tenedor hazle agujeros a todo el bizcocho.

Para la mezcla de 3 leches

1. En un sartén, agrega todas las leches y la pulpa de maracuyá a fuego lento y cuélalo para eliminar las semillas.
2. Viértelo por todo el bizcocho y déjalo reposar en la nevera por una noche o al menos 4 horas para que absorba muy bien los líquidos.

Para el merengue

1. A baño de maría, vas a colocar en un bol las claras de huevo y el azúcar y comenzarás a batir hasta que se derrita por completo el azúcar.
2. Ahora puedes pasar la mezcla a la batidora y batir por 3 minutos, cuando ya haya espesado y crecido agrega un chorrito de vainilla.
3. Por último, agrégalo al bizcocho con ayuda de una manga.