Panqueques de avena y banana sin harina

Hacer panqueques de avena y banana sin harina es una de las opciones de desayuno y merienda más saludables y sencilla de preparar. Lo mejor es que no vas a necesitar muchos ingredientes ni tiempo en la cocina. Aprende como hacerlo paso a paso.

Ingredientes

• 6 cucharadas de avena
• 55 mililitros de leche
• 1 banana
• 1 huevo
• Miel al gusto
• Chorrito de aceite
• Canela

Cómo hacer panqueques de avena y banana sin harina

1. Para hacer panqueques de avena y banana sin harina, tritura la banana con un tenedor hasta crear una consistencia similar a la de un puré, añade en este punto el huevo. Puedes dejar también trozos de banana pequeños para aumentar el sabor en cada mordida.
2. Cuando ya tengas listo el puré, preferiblemente en un bol, comienza a añadir el resto de los ingredientes, empezando con la ha avena, la miel, la leche y la canela.
3. Procede a revolver bien con una paleta hasta que cada uno de los ingredientes se integren para crear una mezcla bien consistente y cargada de sabor.
4. Una vez tengas lista la mezcla, usa un sartén antiadherente y calienta a fuego medio bajo.
5. Cuando esté bien caliente, vierte la mezcla con una taza medidora para que queden todas del mismo tamaño y deja que se cocine hasta que comiencen a salir unas burbujas.
6. Cuando salgan las burbujas es porque ya están listas y es el momento de voltear para que se cocine por el otro lado, pasado unos dos minutos ya estará listo el panqueque.
7. Para servir puedes agregar sobre ellas un poco de jarabe de miel y bananos picados en tozos pequeños.