5 recetas de canapés fáciles y económicos

Si tienes algunos invitados y quieres sorprenderlos con tus habilidades culinarias, prueba con estas cinco recetas de canapés fáciles y económicos. Lo bueno es que no te tomará mucho tiempo elaborarlos. También, es seguro que tengas muchos de sus ingredientes en tu cocina.

Canapés fáciles

Toma lápiz, papel y abre tu imaginación, que estos aperitivos te abrirán el apetito.

Tartaleta de pesto con tomate balsámico

Ingredientes

• 250 gramos de hojaldre
• 60 tomates cherry
• 120 ml de aceite de oliva
• 1 cucharada pequeña de vinagre balsámico
• 20 gramos de albahaca
• 1 diente de ajo
• 100 gramos de nueces
• Pimienta negra al gusto

Preparación de las tartaletas de pesto con tomate balsámico

1. La masa de hojaldre se debe conservar en la nevera hasta su elaboración. Llegado el momento propicio se saca de allí y se deja reposar un rato.
2. Durante ese tiempo se precalienta el horno a unos 200° C.
3. Se toman dos bandejas y se le coloca papel resistente al aceite.
4. Calienta los tomates en un sartén sin grasa. Cuando se rompan le añades el vinagre con el fin de que absorban los ácidos. Eso permitirá que se caramelicen; al estar listo, retíralos del fuego y resérvalos.
5. Para la salsa pesto se depositan en una procesadora la albahaca, los ajos y las nueces. Poco a poco se le añade el aceite y la pimienta.
6. Extiende la masa y corta en círculos. Luego los colocas en la bandeja y le pones encima un tomate y una cucharada de salsa para llevarlas al horno por un cuarto de hora.
7. Esta alternativa de canapés fáciles y baratos se sirve caliente y es una opción práctica, puesto que los veganos también la pueden consumir.

Pan con queso de cabra y peras caramelizadas

Ingredientes

• 100 gramos de queso de cabra
• 1 pera
• 1 pan baguette
• 15 gramos de mantequilla
• 10 gramos de azúcar
• Pimienta negra

Preparación del pan con queso de cabra y peras caramelizadas

1. Quítale la piel y las semillas a la pera. Después la cortas en rebanadas gruesas.
2. En un sartén calienta a fuego lento la mantequilla y dora las lonjas de la pera por unos minutos.
3. Cuando estas comiencen a cristalizarse le espolvoreas el azúcar y las dejas dorar a cocción media por ambos lados.
4. El pan se corta en tajadas al igual que el queso de cabra.
5. Calienta los panes en el horno y cuando se doren se le pone encima la pera y el queso.
6. Se le añade la pimienta molida y se cocina por 15 minutos a 180° C. Este es uno de los canapés fáciles más económicos que hay.

Canapés de queso y jamón

Ingredientes

• 3 rebanadas de pan
• 2 lonchas de queso
• 4 lonjas de jamón
• 3 cucharadas generosas de mayonesa
• Aceitunas

Preparación de los canapés de queso y jamón

1. Estos son canapés fáciles de hacer. Primero se agrega una capa fina de mayonesa a una rebanada de pan.
2. Después se le añade una lonja de jamón, una de queso y de nuevo una de jamón
3. Encima se pone una tajada de pan con mayonesa.
4. El sándwich lo cortas en cuatro.
5. Se repiten los pasos 2 y 3. En la parte superior le agregas unas líneas de mayonesa con media aceituna con el fin de hacer una presentación bonita.

Empanadas de sobrasada y queso de cabra

Ingredientes

• 12 láminas de empanadas
• 400 gramos de queso de cabra
• Un huevo
• 250 gramos de sobrada ibérica

Preparación de las empanadas de sobrada y queso de cabra

1. Es otro de los canapés fáciles de hacer. Lo primero es quitarle la corteza al queso de cabra.
2. Luego se pica en una docena de rebanadas delgadas. Debido a la composición del producto, esta acción requiere de mucho cuidado, puesto que hay que evitar que se desmenuce.
3. Se toma un trozo de queso y se coloca encima de la lámina de masa, casi en el centro de la misma.
4. Después se añade la sobrada en pedazos pequeños.
5. Se cierra la empanada formando un triángulo y se deposita en una bandeja con papel de hornear.
6. Los bordes se sellan presionándolo con los dedos o un tenedor.
7. El huevo se bate con el fin de pintar cada una de las empanadas y se llevan al horno por 10 minutos a unos 200° C.

Minipizzas de mermelada de higos y jamón serrano

Ingredientes

• 50 ml de aceite de oliva extra virgen
• 200 ml de agua
• 1 cucharada pequeña de levadura seca
• 1 cucharada de sal
• 400 gramos de harina de trigo
• Una cebolla pequeña
• 150 gramos de jamón serrano
• 100 gramos de mermelada de higos
• 100 gramos de queso ricota
• Tomillo
• Pimienta negra

Preparación de las minipizzas de mermelada de higos y jamón serrano

1. En un recipiente se coloca el agua, la levadura y una parte del aceite. Se remueve hasta disolver los elementos.
2. Esa mezcla se deja reposar por 10 minutos con el fin de que tenga un poco de espuma.
3. Transcurrido ese tiempo se agrega la harina, la sal y se amasa con el objetivo de que se ponga algo pegajosa. De nuevo hay que dejar que repose en un lugar un tanto caliente. Eso hará que el volumen del contenido se duplique.
4. Divide la masa en seis pedazos y se estira cada uno con un rodillo en forma de disco.
5. Se ponen las ruedas en una placa de metal o madera y se llevan al horno a unos 200° C por un rato.
6. Calienta en un sartén el aceite restante, la cebolla en trocitos, la pimienta y la sal. Se espera que se cocine por 15 minutos con fuego bajo.
7. En cada lámina de masa se le agrega una porción de mermelada, una capilla del sofrito y encima una rebanada de jamón serrano y queso ricota.
8. Las minipizzas se llevan de nuevo al horno por 20 minutos. Se adorna con el tomillo, así obtendrás unos canapés fáciles y económicos.