Crepas receta casera

Si quieres sorprender a tus invitados o sencillamente preparar una comida deliciosa para tu familia, las crepas receta casera son una excelente opción. Son fáciles de preparar y lo mejor es que puedes acompañarlas con diferentes rellenos como dulce de leche, chocolate y mucho más.

Ingredientes

• 3 tazas de harina de trigo todo uso
• 7 huevos
• 3 cucharadas de azúcar
• 3 tazas de leche
• Vainilla al gusto
• Mantequilla derretida. El equivalente a 5 cucharadas

Preparación de las crepas receta

1. En un bol de tu preferencia coloca la harina de trigo, el azúcar, los huevos, dos tazas de leche y la mitad de mantequilla derretida.
2. Una vez que tengas todos los ingredientes juntos, procede a mezclar bien hasta que se integren cada uno de ellos. Para ello, puedes valerte de una batidora de mano e incluso, una licuadora. 
3. Mientras sigues mezclando los ingredientes, añade la otra taza de leche restante para que la preparación sea más sueve y no tenga ningún grumo. En este punto, agrega también el resto de la mantequilla y mezcla un minuto.
4. Con los pasos anteriores tendrás lista la mezcla. Ahora, lo que debes hacer es precalentar un sartén antiadherente preferiblemente y colocar un poco de mantequilla para evitar que se pegue la crepa.
5. Cuando este caliente, agrega la mezcla y distribuye de manera uniforme por todo el sartén hasta que quede fina.
6. Deja que se cocine hasta que los bordes se doren, esto toma un minuto o un poco más. En este punto, voltea la crepa y deja que se cocine menos de un minuto.
7. De esta forma, tendrás lista tu crepa, la cual puedes acompañar con cualquier aderezo, dulce e incluso frutas. Todo dependerá del momento en que te la vayas a comer.