Sabrosa receta de bacalao al horno con patatas, cebolla y pimientos

¿Estás buscando una receta deliciosa y fácil de preparar que impresione a tus invitados? El bacalao al horno con patatas, cebolla y pimientos es una opción perfecta. Esta combinación de sabores mediterráneos te transportará a la costa y te hará disfrutar de una comida memorable. A continuación, te presentamos una receta paso a paso para preparar este plato exquisito que seguramente será un éxito en tu mesa.

Ingredientes:

• 4 filetes de bacalao
• 4 patatas grandes
• 1 cebolla grande
• 2 pimientos rojos
• Aceite de oliva extra virgen
• Sal y pimienta al gusto
• Perejil fresco picado (opcional)

Pasos para preparar el bacalao al horno con patatas, cebolla y pimientos:

1. Precalienta el horno a 200°C y asegúrate de tener todos los ingredientes listos.
2. Lava y pela las patatas. Corta las patatas en rodajas de aproximadamente 1 cm de grosor.
3. Corta la cebolla y los pimientos en juliana.
4. En una bandeja para horno, coloca una capa de patatas en el fondo. Rocía con aceite de oliva y sazona con sal y pimienta al gusto. Añade una capa de cebolla y pimientos encima de las patatas.
5. Coloca los filetes de bacalao sobre las capas de patatas, cebolla y pimientos. Rocía con un poco más de aceite de oliva y sazona con sal y pimienta.
6. Cubre la bandeja con papel de aluminio y hornea durante aproximadamente 25-30 minutos, o hasta que las patatas estén tiernas y el bacalao se desmenuce fácilmente con un tenedor.
7. Retira el papel de aluminio y hornea por otros 5-10 minutos para dorar ligeramente la parte superior del bacalao.
8. Una vez listo, retira del horno y espolvorea con perejil fresco picado para darle un toque de frescura y color.

Sirve el bacalao al horno con patatas, cebolla y pimientos caliente y disfruta de esta deliciosa combinación de sabores. Puedes acompañarlo con una ensalada verde fresca y un buen vino blanco para realzar aún más los sabores.

El bacalao al horno con patatas, cebolla y pimientos es una receta clásica que nunca decepciona. Su combinación de ingredientes frescos y sabrosos, cocinados al horno, resulta en un plato lleno de sabor y textura. Ya sea para una ocasión especial o simplemente para disfrutar en casa, esta receta es perfecta para deleitar a tus seres queridos.